O diagnóstico de Esclerose Múltipla, síndrome autoimune, veio quando Laura ainda tinha 25 anos e a ida para a Índia foi determinante para a descoberta de um outro modo de vida: baseado na sabedoria milenar que promove a saúde e o bem-estar, a Ayurveda. 
E é exatamente para falar sobre esta experiência que mudou o seu modo de viver, que Laura vem pela primeira vez a Salvador para lançar seu livro “O Sabor da Harmonia – Receitas Ayurvédicas para o bem-estar”, e ministrar o Workshop de Culinária Ayurvédica. Falando em culinária, da cozinha de Laura hoje saem cheiros, sabores e cores preparados com ingredientes naturais e frescos.

Vale lembrar que a Ayurveda, porém, não se limita a comer de forma correta: um estilo de vida ayurvédico inclui uma rotina de yoga, pranayamas, oleações corporais e observações das atitudes, a fim de manter o nosso corpo e a nossa mente saudáveis, determinantes para o equilíbrio e uma vida plena.