A etapa de inscrições para a nova batalha gastronômica da Band Norte/Nordeste está chegando ao fim. Para não ficar de fora da disputa pelo título de Chef Show, cozinheiros amadores podem realizar a inscrição através do site www.bandchefshow.com.br. No programa, que estreia no próximo mês, renomados chefs de cozinha terão a missão de avaliar as criações dos participantes e revelar o novo talento da culinária local.

Em Novembro, Arraial d’Ajuda em Porto Seguro ganha novas cores e sabores através do Festival Esquina do Mundo, este ano em sua 4ª edição. O evento é realizado pela Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), correalizado pela Secretaria de Cultura e Turismo de Porto Seguro, Sebrae e Senac. Tem o Apoio da ABIH Extremo Sul, Tv Santa Cruz, Escola de Gestão em Negócios da Gastronomia (EGG), Handy Engenharia, Conselho Municipal de Desenvolvimento do Turismo de Porto Seguro e o Patrocínio da Baden Baden, Fibranet Brasil, Vertrau, Cambuí Supermercado e Quintal.

As cidades de Amargosa, Santo Antônio de Jesus, Feira de Santana e o distrito de Arraial d’Ajuda estão prontas para receber os turistas que buscam os sabores e os aromas da culinária da Bahia, marcada pela influência africana, portuguesa e indígena e pelos temperos fortes e marcantes, que contam histórias e reforçam a cultura.

A Princesinha do Sertão, como é carinhosamente chamado o município de Feira de Santana, avança em mais uma fase de preparação para o “Sabores do Sertão”, um festival gastronômico que promete agitar a cena a culinária do município. 

O evento seguirá o tema “Conexões através da Gastronomia”, uma referência a localização de Feira Santana e seu caráter como município de ligação para várias regiões da Bahia. O Festival acontecerá entre os dias 16 de novembro e 04 de dezembro. Serão 3 categorias para a degustação: prato principal, lanches/petiscos e doce/sobremesas. 

As inscrições para o Chef Show, novo programa de culinária da Band, já estão abertas. A disputa é voltada para cozinheiros amadores de todos os estados do Nordeste e do Amazonas que não possuem formação e nem experiência na área. As inscrições vão até o dia 20 para os concorrentes dos estados da Bahia e de Sergipe, que terão uma seleção unificada, assim como para os estados de Alagoas e Rio Grande do Norte.

Tieta, Perpétua, Dona Flor, Vadinho, Tereza Batista, Pedro Bala, Gabriela, Nacibe, Guma, Gato Malhado, Andorinha Sinhá, Bola Fura-Redes, Quincas e Jesuíno Galo Doido. Sabe o que eles têm em comum? Além de serem todos personagens dos livros de Jorge Amado, também são a fonte de inspiração para a criação dos pratos da Rota Gastronômica Amado Sabores da FLIPELÔ 2022, que será realizada de 1 a 6 de novembro.

Você sabe o que é um Bafafá Sertanejo?

Não se preocupe porque não é briga, mas pelo contrário, é uma oportunidade de se reunir com os amigos em torno de um prato delicioso, às sextas-feiras à noite no Bar Itinerante da Temperê, na Rua do Meio, 60, no Rio Vermelho.

No Bafafá Sertanejo tem purê de aipim com abóbora, carne curada, banana da terra e castanha. Imagine se uma coisa gostosa assim pode dar em briga?

Fortalecendo a sua campanha de ampliação de atendimento, o Instituto de Cegos da Bahia (ICB) será a entidade beneficiada com as doações recebidas na 20ª edição do Salvador Restaurant Week (SRW) que se iniciou no dia 07 de outubro e segue até 06 de novembro e contará com a participação de mais de 70