As torradinhas com vinagrete e patê de alho são boa sugestão para anteceder os cerca de 20 tipos de carne servidos na casa, entre eles, picanha, maminha, cupim, filé mignon e alcatra, servidos em sistema de rodízio. A ...
Mantém o mesmo cardápio há 28 anos. O bife de tira, feito do miolo da picanha, está entre os cortes mais nobres. Para acompanhar, o cliente pode escolher duas das muitas guarnições do menu, como batatas fritas ...
Os mais de 10 anos de funcionamento tornaram a casa muito conhecida entre os baianos. O bufê que acompanha seu rodízio é variado, com mais de 30 opções entre saladas, massas, frutos do mar, comida japonesa, alé ...
Toda quarta-feira e todo sábado, na hora do almoço, a unidade baiana da rede de restaurantes reúne uma multidão de empresários e executivos em torno do bufê instalado no centro do salão principal. Ali, s ...
Há dez anos, a rede de churrascarias nascida na Marginal Tietê, em São Paulo, chegava a Salvador para explorar um nicho ainda inédito na cidade: o dos rodízios de carnes nobres. Uma década depois, continua send ...
A descontração das mesas na calçada é marca registrada desse endereço, que ocupa uma das mais movimentadas esquinas do Pelourinho. A proprietária, Celina Fiúza, começou a trabalhar numa barraquin ...
Recém-chegada a Salvador, a casa comandada pelo restaurateur Arri Coser mantém filiais até nos Estados Unidos. A decoração da sede soteropolitana é composta de painéis com cenas gaúchas, madeira ...
Há mais de três décadas o Moura descobriu que o frango assado com manteiga de garrafa e queijo parmesão poderia se tornar carne nobre. É essa receita que atrái um público variado ao ambiente simples, na ...
O restaurante foi aberto em 1955 no antigo Mercado do Ouro, e sua clientela se mantém fiel por todos esses anos. Há quem diga que a simplicidade é um ingrediente a mais na boa cozinha. Às vezes, é possível enc ...
Do térreo, do mezanino ou das mesas na calçada, é possível admirar a construção centenária da primeira faculdade de medicina do Brasil. O cardápio foi renovado pelo chef Rafael Sessenta e traz pr ...
Dono de uma distribuidora de bebidas, Gama resolveu vender petiscos de carne-do-sol, assados em fogueiras rústicas de carvão instaladas na calçada. Foi um sucesso e logo ele passou a ocupar o terreno do outro lado da rua, onde hoj ...
Nos dois salões e na sala VIP da casa, as bebidas são servidas em copos de cristal. O rodízio de carnes e pizzas oferece sete pratos quentes e mais de 30 itens no bufê de saladas, além de sushis, sashimis e cinco tipo ...
A casa mantém uma clientela fiel que aprecia o tradicional churrasco gaúcho. O destaque são os cortes uruguaios e argentinos, como o bife ancho, que desbancou a picanha na preferência do público. A maminha na mostarda ...
A casa investe em cortes como o bife ancho, preparado no espeto em postas de dez centímetros. Outros destaques são o pernil assado no forno com ervas finas, servido com molho de hortelã, e o carneiro. O cardápio extenso inc ...
Uma churrasqueira improvisada em um tambor cortado ao meio é exibida como um troféu e símbolo do surgimento da casa. Algumas figuras de barro representando Lampião, retirantes, um casamento caipira e obras de arte do propri ...
Os escondidinhos de carne cobertos por uma camada de purê de aipim são o que há de melhor no cardápio. Em várias versões, é possível escolher entre camarão, bacalhau, fumeiro, carne-de-sol, ...
Ambientado como um sítio, o local tem uma cozinha experimental, que pode ser reservada para eventos. As carnes são pedidas à la carte, e a sugestão é o pernil de carneiro uruguaio temperado com ervas, acompanhado de ...
O restaurante substituiu o antigo Rincão Gaúcho de Amaralina. Sua decoração explora o colorido em quadros e nas cadeiras. O cardápio manteve como forte o rodízio de carnes, mas oferece ainda um bufê com ...
A vista para o mar e o tradicional churrasco gaúcho são as atrações da casa, do mesmo grupo do famoso Boi Preto. Tem ainda um variado bufê com saladas, risotos, massas e frutos do mar. As sugestões de entrada s ...

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