Nossos Baianos apresenta um repertório com canções de sucesso compostas por Luiz Galvão, a exemplo de Preta Pretinha, A Menina Dança, Acabou Chorare, Besta é Tú e Swing de Campo Grande. O show mescla canções de toda a obra do Novos Baianos e, em especial, do álbum Acabou Chorare (1972), escolhido pela revista Rolling Stone como o maior disco brasileiro de todos os tempos.

O projeto, assim como o original que o inspirou, mescla poesia, declamadas por Lahiri Galvão (filho de Luiz Galvão), e música sob o comando dos cantores Andrea Martins (Canto dos Malditos na Terra do Nunca), Peu Tanajura (Rio Vermelho), Renata Bastos (A Tróis, Three Little Birds) e Thiago Kalu, além dos músicos João Mendes (violonista), Tomaz Loureiro (baixista), Ricardo Floquinho (baterista),  Igor Caxixi (percussão) e Júlio Caldas (guitarra).

Idealizado por Lahiri Galvão, o grupo Nossos Baianos nasceu em 2013 e teve temporada de estreia com ingressos esgotados no Portela Café. Com um pouco mais de um ano de trajetória, já participaram de tradicionais eventos da capital baiana, como Festival da Primavera, Lavagem do Bonfim, Ensaios do Afro Pop e Festa de Iemanjá. Em 2015, Nossos Baianos teve temporada de verão no Teatro Sesc Pelourinho e foi convidado pela Secretaria de Cultura de São Paulo para uma apresentação no centro cultural da cidade com a participação de Baby do Brasil, o que motivou a cantora a levar o grupo como convidado especial do seu trio elétrico no Carnaval de Salvador.