Para os amantes da dança de salão, será oportunidade de dançar o samba de gafieira, o samba canção, o bolero e a rumba. Para os amantes da música instrumental, ótima ocasião para apreciar a música instrumental brasileira com muitos solos e improvisações. Ao final das apresentações sempre tem uma sessão do melhor da música afro-baiana, dentro da concepção do Axé Orquestrado que tanto tem agradado ao público da cidade. A Novíssima Gafieira terá, além do trombone afiado do maestro Fred Dantas, a soprano Irma Ferreira, Davi Brito no trompete, Estevam Dantas no teclado, Reinam Proença no contrabaixo e a excepcional bateria de Lucas Paulo.

Na segunda metade dos anos 80 um fato musical sacudia a noite de Salvador: em meio ao então efervescente movimento de música instrumental da época, surge a Gafieira de Fred Dantas, no espaço Ad Libitum, no Rio Vermelho.  O fenômeno interessou ao jornalista Luis Fernando Emediato, que na Folha de São Paulo apontava a gafieira de Fred Dantas como a realidade mais provocativa no panorama musical de Salvador, naquele momento. Entre o final de 2014 e durante o ano de 2015, retornou ao cenário da Bahia a Nova Gafieira de Fred Dantas, em temporadas no Café Teatro Rubi, no Sheraton Hotel da Bahia, e no anfiteatro do SESC Pelourinho, levando ao público uma linda seleção de choros, sambas de gafieira e também música do Amazonas e Pará.